В «Кванториуме» прошел биохакатон 

21 и 22 ноября в детском технопарке собрались 17 команд из Краснотурьинска, Серова и Волчанска: 34 юных биолога смогли почувствовать себя настоящими учёными и применить свои знания на практике.

Два дня участники исследовали кисломолочную продукцию  и определяли условия для её приготовления. После получения теоретических знаний и практических навыков в первый день, во второй они выполняли задания, как в настоящей научной лаборатории

В этом году хакатон был разделён на два потока: для учащихся пятых и шестых классов и для учащихся седьмых и восьмых классов.

Ребята постарше познакомились с таким продуктом, как кефир, на первом конкурсном дне они проводили анализ качества молока и начали готовить кисломолочный продукт. На втором дне хакатона они определяли качество кефира по органолептическим и физико-химическим показателям, а также выявляли благоприятные условия для роста и развития кефирного грибка.

Ребята помладше узнали о пользе творога, суточной норме его употребления и о том, с чем лучше усваивается кальций. Они также узнали, как в домашних условиях определить качество творога и на что обратить внимание при его покупке. На хакатоне они проводили опыты и определяли качество творога, наличие в нём добавок и химическим путём искали белок в нём.

В категории 5-6 классов победила команда школы №9 города Краснотурьинска — Стефания Старкова и Елизавета Яровенко. Среди 7-8 классов первыми стали Кирилл Малышев и Дмитрий Миллер из школы №23 города Волчанска.

Поздравляем победителей и благодарим всех участников хакатона!

Источник: технопарк «Кванториум»

Фото с хакатона можно посмотреть по ссылке: https://disk.yandex.ru/d/YSjpTOYP3ZM8tQ